El Festival del Cacao y Chocolate es una muestra de la riqueza cultural y gastronómica de Chiapas

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; 02 de septiembre de 2025.- En el marco del Día Nacional del Cacao y del Chocolate y del 7º Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate, realizado en la sede del Poder Legislativo, se señaló que la expo-venta es una muestra de la riqueza cultural, gastronómica y de las tradiciones, que perviven en nuestro estado a través de este grano ancestral que es símbolo de nuestras raíces.

El festival, realizado en el vestíbulo del edificio sede del Congreso del Estado, reunió a 25 productoras y productores de la entidad, quienes en una verbena popular amenizada por bailables, música tradicional de marimba y exposiciones artísticas, ofrecieron diversos productos, demostrando con orgullo la fuerza de nuestra cultura.

Durante dos días, las y los artesanos del cacao realizarán una muestra donde promoverán la cultura del chocolate, identidad y tendencias del mercado; además se ofrecen materias primas, tecnología de elaboración; y el proceso del cacao hasta su transformación en chocolate y bombonería.